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看所守土鳳梨酥 熱賣搶手
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自由時報 – 2013年5月9日 上午6:14
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鳳梨酥正夯！屏東看所守烘焙班手工鳳梨酥，選用高樹鄉優質土鳳梨 …
〔自由時報記者李立法／屏東報導〕鳳梨酥正夯！屏東看所守烘焙班手工鳳梨酥，選用高樹鄉優質土鳳梨當餡料，慢工出細活，每天限量二百盒，用料實在傳出口碑，預約熱線不斷，成為熱門伴手禮。
看守所長吳澤生表示，推出鳳梨酥在於訓練收容人一技之長，同時測試市場反應，增加收容人信心，非以營利為目的，沒想到大受歡迎，因烘焙班只有八位成員，產能有限，只好低調販售，吃過屏東看守所鳳梨酥的消費者，口耳相傳，每到重要節日，成了熱門伴手禮，不得不擴充產能。
看守所作業科表示，鳳梨酥雖然到處都有賣，但能征服消費者口感的產品不多，該所選用屏東最有名的高樹土鳳梨當餡料，不加任何防腐劑和提味香料，強調慢工出細活，逐漸打出口碑，去年中秋節曾一次接單一千五百盒，加班趕製還難以應付需求。
屏所鳳梨酥每盒十二塊裝，每塊五十公克重，只賣二百七十元，比起坊間相同規格產品，經濟實惠多了，每日限量二百盒，看守所網站有預約電話，超過一定數量可享有宅配服務。
http://tw.news.yahoo.com/%E7%9C%8B%E6%89%80%E5%AE%88%E5%9C%9F%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5-%E7%86%B1%E8%B3%A3%E6%90%B6%E6%89%8B-221430208.html

鳳梨酥／陸客最愛的伴手禮 名牌最搶手

‧欣傳媒 2013/05/18
台灣鳳梨酥紅翻天，成了伴手禮市場的當紅炸子雞，來台陸客整箱整箱搬，帶回大陸當成最實惠的禮物。但您知道嗎，鳳梨酥也有名牌，佳德、維格、微熱山丘、世運、漢坊等知名鳳梨酥最搶手，部分業者登陸，前往大陸投資工廠與門市。

【欣傳媒／記者梁峰榮／台北報導】

陸客喜愛的台灣鳳梨酥品牌千百種，知名品牌最熱銷。（記者梁峰榮攝）
台灣鳳梨酥紅翻天，成了伴手禮市場的當紅炸子雞，來台陸客整箱整箱搬，帶回大陸當成最實惠的禮物。但您知道嗎，鳳梨酥也有名牌，佳德、維格、微熱山丘、世運、漢坊等知名鳳梨酥最搶手，部分業者登陸，前往大陸投資工廠與門市。

台灣鳳梨酥近幾年受到陸客指名選購，熱門店家的門市部為了接待陸客而設，每次遊覽車一到，陸客蜂擁進入店內，一人一箱搬進車內，即使飛機託運費得額外支付，陸客搶購鳳梨酥絲毫不手軟，深怕飛一趟台灣，卻買不到鳳梨酥回去當伴手禮。

來台陸客買鳳梨酥回去，一方面自己品嚐，或親友委託代購，另一方面則送人，其中又以幾家名牌鳳梨酥最熱門。前往郭元益門市採購的上海陸客張先生表示，台灣鳳梨酥千百種，但他們購買時，仍以名牌優先，因為買名牌感覺比較有面子。

台灣的鳳梨酥品牌，以佳德、維格、微熱山丘等，在大陸最具知名度。維格的總部在北部，先前在新北市五股區設立觀光工廠（鳳梨酥夢工廠），每天都有數十台遊覽車造訪，熱銷盛況連老闆也感意外。

不僅如此，維格還在桃園機場設櫃，方便出境旅客購買。今年元月底，維格餅家董事會還通過投資案，初期計畫斥資600萬美元，約合台幣1.8億元，前往廣西設立食品公司，將鳳梨酥打進華南市場。

另家名牌佳德鳳梨酥則由佳德糕餅生產，這家餅鋪創業於1975年，門市設在台北市南京東路，2006年曾獲台北鳳梨酥文化節金賞獎冠軍，隔年蟬聯冠軍，有了金牌加持，佳德的鳳梨酥深受陸客喜愛。

微熱山丘的鳳梨具有濃濃台灣味，業者採用彰化八卦山土鳳梨做成鳳梨酥，幾個農家子弟結合全新的產銷觀念，將土產變成精品，兩年前在新加坡成立海外門市部，並在上海設立門市部。

其他如世運、日出、漢坊等台灣品牌鳳梨酥也有相當知名度，老牌食品大廠郭元益、新東陽也大量生產鳳梨酥，因應日益攀升的市場需求，南僑化工近幾年在餐飲業有聲有色，日前決定前往泰國投資鳳梨酥觀光工廠，計畫將台灣土產打進東協市場。

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